Ayonusa.com – Aroma kopi kini tidak hanya identik dengan kenikmatan secangkir minuman, tetapi juga menyimpan peluang ekonomi yang menjanjikan. Melihat perkembangan industri kopi dan tingginya minat generasi muda, Ketua DPRD Sumatera Barat (Sumbar), Muhidi, mendorong anak muda memiliki keterampilan barista sebagai bekal memasuki dunia kerja maupun membangun usaha mandiri.
Pesan tersebut disampaikan Muhidi saat kegiatan pelatihan barista dan hidroponik, Selasa (10/11/2026). Kegiatan ini diikuti 50 peserta, masing-masing 25 orang mengikuti pelatihan barista dan 25 lainnya mengikuti pelatihan hidroponik, sebagai upaya memperkuat keterampilan masyarakat dan membuka ruang ekonomi produktif.
Muhidi menilai, pelatihan barista memiliki nilai strategis karena mampu menghadirkan keterampilan yang langsung bersentuhan dengan kebutuhan pasar. Peserta tidak hanya belajar meracik kopi, tetapi juga memahami pelayanan, kreativitas, hingga peluang membangun usaha di sektor kuliner.
“Anak muda harus mampu menangkap peluang yang ada di sekitarnya. Keterampilan barista ini bisa menjadi jalan untuk bekerja, membuka usaha sendiri, bahkan menciptakan lapangan pekerjaan bagi orang lain,” ujar Muhidi.
Menurutnya, Sumbar memiliki kekayaan kopi lokal yang perlu dikembangkan melalui kreativitas dan keterampilan generasi muda. Dengan kemampuan mengolah dan menyajikan kopi secara profesional, hasil pertanian lokal berpeluang memiliki nilai jual lebih tinggi.
“Potensi kopi Sumbar sangat besar. Kita ingin anak muda ikut mengambil peran, bagaimana kopi dari petani bisa diolah menjadi produk berkualitas, menarik konsumen, dan memberikan nilai tambah bagi perekonomian masyarakat,” katanya.
Muhidi menegaskan, keberhasilan pelatihan tidak semata-mata diukur dari jumlah peserta maupun sertifikat yang diperoleh. Lebih dari itu, keterampilan yang diberikan harus mampu menjadi bekal nyata untuk meningkatkan kesejahteraan.
Ia menyebutkan, DPRD Sumbar berperan mendorong kebijakan, dukungan anggaran, dan pengawasan program agar pengembangan keterampilan, UMKM, serta kewirausahaan dapat berjalan efektif dan menjangkau masyarakat yang membutuhkan.
Sementara itu, Kepala UPTD BP3 Sumbar, Nurman, menyampaikan bahwa pelatihan barista sangat sesuai dengan perkembangan dunia usaha, terutama di wilayah perkotaan yang memiliki pasar kopi cukup potensial.
“Pelatihan barista ini sangat penting bagi generasi milenial. Kita ingin mendorong hilirisasi kopi, sehingga hasil pertanian tidak hanya dijual dalam bentuk biji, tetapi dapat diolah menjadi minuman yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi,” jelas Nurman.
Menurutnya, keterampilan barista membuka berbagai kesempatan usaha. Mulai dari membuka kedai kopi, gerai minuman sederhana, hingga menyediakan layanan kopi untuk kegiatan dan acara tertentu.
“Ketika peserta memiliki kemampuan membeli kopi dari petani, kemudian mengolah, meracik, dan menyajikannya kepada konsumen, maka tercipta nilai tambah yang sangat besar. Ini merupakan peluang usaha yang dapat meningkatkan ekonomi masyarakat,” ungkapnya.
Salah seorang peserta, Fero Sinatriya Ramadan, mengaku pelatihan tersebut memberikan pengalaman dan pengetahuan baru yang sangat bermanfaat. Apalagi, minuman kopi saat ini semakin digemari kalangan anak muda dan berkembang menjadi bagian dari tren gaya hidup.
“Kami sangat berterima kasih kepada Bapak Muhidi atas kesempatan dan motivasi yang diberikan. Pelatihan ini membuka wawasan kami, bahwa keterampilan meracik kopi bisa menjadi peluang untuk bekerja maupun membangun usaha sendiri,” ujar Fero.
Ia mengatakan, motivasi yang diberikan selama kegiatan menjadi penyemangat bagi peserta untuk terus belajar dan berani mencoba peluang usaha.
“Harapan kami, ilmu yang didapat tidak berhenti di tempat pelatihan. Kami ingin mengembangkan keterampilan ini menjadi sesuatu yang menghasilkan, sehingga bisa mandiri dan memberikan manfaat bagi keluarga,” tambahnya. (*)
